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Thursday, June 17, 2004 By Angelica Hernandéz
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Hay 2.3 millones de salvadoreños en Los Estados Unidos. En los lugares m·s populares como Los Angeles, San Francisco, Nueva York y Texas. La Rep?blica de El Salvador, situada al Norte del OcÈano PacÌfico, entre Guatemala y Honduras es el paÌs m·s pequeÒo de Centro AmÈrica. Su poblaciÛn es de 6.2 millones de habitantes, mucho m·s pequeÒa que la de El Distrito Federal, capital de MÈxico, con 35 millones de habitantes. En El Salvador, el 89 por ciento de la gente es mestiza. Solo un por ciento es blanco y 10 por ciento es indÌgena, descendientes de los indios Pipiles. Pero muy pocos de estos indÌgenas han retenido sus costumbres tradicionales.
El Salvador es conocida por el nombre "cadena volc·nica," porque el paÌs es formada por m·s de 20 volcanes. Uno de los m·s famosos es el volc·n de Izalco, que se encuentra a 45 minutos de San Salvador que es el centro capitalino de El Salvador.
La Capital
San Salvador es la ciudad m·s grande de El Salvador con 1.8 millones de habitantes. Fue fundada en el siglo 16 y declarada capital nacional en 1841. Un lugar interesante en San Salvador se llama La Puerta del Diablo, un nombre que da curiosidad! Su nombre surgiÛ por las dos rocas gigantescas que lo forman y que se pueden escalar. Se dice que el panorama de El Salvador desde ahÌ arriba es hermosa.
"La Puerta del Diablo, es bien helado y siempre con neblina," dijo estudiante Roberto MejÌa, quien visitÛ el lugar cuando vivÌa en El Salvador.
DÌa de Independencia
El Salvador declarÛ independencia de EspaÒa en Septiembre 15, 1821. Hoy en dÌa es una celebraciÛn grande por toda la naciÛn. Una estudiante salvadoreÒa de Venice, Ingrid S·nchez se acuerda de esta celebraciÛn en su paÌs. "SalÌamos con nuestros banderines y cachiporras."
Lugares Importantes
La regiÛn de Santa Ana, uno de 14 departamentos se destaca como uno de los m·s importantes. Antes que los EspaÒoles en 1600 le cambiaron el nombre, tenÌa el nombre azteca Cihuatehuac·n, que significa "lugar de abundantes mujeres." En 1812, los EspaÒoles le otorgaron a Santa Ana el tÌtulo de ciudad. AhÌ en Santa Ana se puede encontrar cerca de 127 especies de aves, entre ellas 17 de colibrÌes. Santa Ana se conoce como la "Ciudad Morena."
Sus Playas
Segundo departamento en importancia es San Miguel, un lugar costero conocido por sus playas. "De El Salvador me gusta su playa El Cuco (en San Miguel)," dijo Blanca Flores del grado nueve recordando su paÌs. El Sr. GarcÌa, un suplente conocido de Venice que es de El Salvador, agregÛ "Playa El Cuco me gusta porque el turismo no ha desarrollado mucho. Hay playas vÌrgenes (Cuco, ChiquirÌn y Maculis) donde no ha llegado la tecnologÌa, y es tan bella."
El tercer departamento importante es Sonsonate. Departamento que pertenecÌa a Guatemala, hasta que se uniÛ a El Salvador en 1824. Sonsonate est· localizado en la zona occidental de El Salvador. Es una de las ciudades m·s antiguas por su atmosfera colonial.
"Cada lugar tiene sus cosas bonitas," comentÛ MejÌa.
La Costa del Sol es una de las playas m·s populares en el aspecto turÌstico. Se encuentra situada a 45 minutos de San Salvador "La arena es de color gris, una arena volc·nica que llama la atenciÛn de la gente," cuenta el profesor GarcÌa. "El Salvador es un paÌs muy chico, pero tiene tantas playas y diversidades de paisajes."
Diversiones
Para divertirse en El Salvador la gente va a bailar. "Se baila merengue, cumbia y salsa," dijo S·nchez del grado 12. Respecto al entretenimiento deportivo, el f?tbol es el m·s famoso entre los masculinos.
"Jugaba f?tbol en la calle con mis amigos," recuerda MejÌa. Hablando del f?tbol, hubo una guerra famosa llamada "Guerra de F?tbol." guerra que en el ano1969 indujo a El Salvador a invadir a Honduras. Fue una reacciÛn contra los HondureÒos que deportaron a 5 mil SalvadoreÒos, y precisamente todo empezÛ durante un partido de f?tbol de ambos paÌses.
Las Comidas
Por otro lado, El Salvador tiene sus comidas tÌpicas que no se olvidan. "Lo que m·s extraÒÛ son las pupusas," Flores y S·nchez. Las famosas pupusas que son conocidas internacionalmente, se preparan con maÌz, con arroz y se rellena con queso, con chicharrÛn o con una mezcla de chicharrÛn, queso frijoles fritos que son conocidas como pupusas revueltas.Y en los dÌas festivos, tal como el DÌa de los Santos (dedicado a los muertos), se comen las hojuelas de maÌz con miel. La Semana Santa es una temporada en la cual se acostumbra consumir los coyoles en miel y las torrejas. Y en un fin de semana, los tamales de pollo, la yuca en fritada, y pasteles de carne, y los pl·tanos fritos, o a lo que se le llama casamiento. El casamiento es un platillo de una mezcla de frijoles con arroz y hierbas arom·ticas.
El Salvador, un paÌs muy interesante, natales de ahÌ nunca olvidan a su paÌs. Un ejemplo es el maestro substituto Sr. GarcÌa.
"Estoy muy orgulloso de ser de este paÌs, no me olvidÛ de mi tierra, voy a visitar cada vez que puedo, mantener mis raÌces salvadoreÒos y ayudarnos unos a otros," dijo.
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